当下市场，每个餐饮品牌都在努力求变，通过创新菜品、创新产品模式、调整战略规划以及市场下沉等方式，保持着竞争优势。杨桂桂通过“一人一锅”的小火锅模式，跳脱出传统火锅的同质化竞争，把快餐属性与火锅形成了完美结合。

这种就餐模式，受众面更广，弥补了单人火锅的市场空白。一个人去吃下饭小火锅，不会感到尴尬，也不会造成浪费，又满足了自己吃火锅的需求，一举三得，当然可以吸引到更多的顾客。

杨桂桂门店如此高效，复购如此稳定，是产品极致吸引，更是老板和运营团队的十足默契！原木风的设计元素，增加健康感增加顾客的安全和信任，增添中式文化之美，暖色调灯光也给门店增添了温暖、欢快的氛围。

只要方向是对的，前方必然是光。正如杨桂桂门店负责人所说：“做好服务，为顾客做好每一份餐，好好经营这家店，让周围想吃下饭小火锅的客人第一时间想到我们家，就是我努力的方向！既配得上野心，又可以容纳梦想和期望，这不正是一份好事业最具吸引力的地方吗？